和牛是一個特殊品種的牛，它在1956年之后被日本改良出來，是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛，有生長快、肉質好、成熟迅速、肉質鮮嫩、營養豐富的特點。和牛可以用來做刺身、火鍋、壽司，前者通常使用A5級和牛，后兩者通常用A3級和牛。

　　和牛是牛的什么部位

　　和牛是牛的一個品種

　　牛身上不同部位的肉都有不同的名稱，很多人在看到和牛這個名字的時候都以為它也是指牛身上的某一個部位，但其實和牛所指的是一個特殊的牛的品種，這個品種的牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛。

　　和牛介紹

　　和牛是一個來自于日本的牛的品種，它在1956年之后被改良出來，有生長快、肉質好、成熟迅速的特點，同時它的肉質也非常的鮮嫩、營養，它的肉也是世界上價格最貴的牛肉。

　　和牛怎么吃

　　和牛的食用方法非常多，A5級別的和牛最適合的吃法就是制成刺身，它吃起來有入口即化的感覺。同時，和牛還可以用來制作火鍋、壽司，用于制作這兩種食物的和牛通常都選用A3級的。