南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，所以南瓜是蔬菜，不屬于粗糧。粗糧主要包括谷物類、雜豆類，以及塊莖類。南瓜屬于黃色蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素，在換季的時候多吃南瓜，可以提高抵抗力，同時還能預防感冒。

　　南瓜屬于粗糧嗎

　　南瓜不屬于粗糧。南瓜既可以當主食，也可以當菜，將南瓜和雜糧一起煮成粥還能有效降低血脂血壓。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有健脾、護肝，以及預防胃炎、防治夜盲癥的功效，經常食用還可以讓皮膚變得細嫩，還有中和致癌物質的作用。

　　雜糧南瓜粥

　　1、將南瓜去皮后洗干凈，切成小丁備用。

　　2、將糯米、小米、糙米分別洗干凈，撈出瀝干備用。

　　2、開火之后，鍋里加入適量清水，先下入糯米、小米、糙米，大火煮沸后撇去浮沫，再轉小火煮到快熟的時候，放入百合瓣、南瓜丁，稍微燜一會，即可出鍋。