太陽果可以生吃，但是生吃的口感不太好，吃起來是硬的，還有點苦澀，建議還是熟了再吃，這樣口感會好一些，而且有些人腸胃不好，直接食用生的會出現腹痛的情況。太陽果屬于蔬菜，煮熟后營養可以得到更好的吸收。

　　太陽果能不能生吃

　　太陽果能直接生吃，但是口感營養都沒有熟的好，是一種小型的南瓜，它的口感很面、甜，營養價值與南瓜差不多，不過從大小來看，太陽果像一個“袖珍南瓜”，它的做法也有很多，最常見的就是太陽果五花肉。

　　1、先將五花肉蒸大概15分鐘左右，蒸熟后撈出來切成成四方形。

　　2、將醬料調制好的，和五花肉一起煲20分鐘，撈起備用。

　　3、將太陽果切開，取餡蒸熟后，將五花肉，放到果中，倒入調好的醬料就可以食用了。

　　這道太陽果五花肉四季都可以吃，入秋吃最佳，可以降血脂，而且口感有桂花香味，五花肉吃起來入口即化。