不熟的柚子皮沒有毒，但是吃起來的口感是苦澀的，而且麻麻的。沒熟的柚子不能吃，它含有一種不知名的活性物質，會讓血液濃度增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，嚴重的話還會中毒。

　　不熟的柚子皮有毒嗎

　　不熟的柚子皮沒有毒，但不建議食用，柚子皮和橘子皮一樣，有開胃的效果，平時我們想要食用柚子皮，可以將它和果肉、蜂蜜一起制成蜂蜜柚子茶，將柚子皮里的內瓤去掉，用鹽水把表皮洗干凈，然后把它橫著切成一條條，注意切薄點，然后用糖熬煮就可以了，也可以加蜂蜜，味道很好。

　　柚子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，但柚子性寒，所以體質虛寒以及脾虛泄瀉的朋友最好不要服用柚子茶或者是柚子，食用的話身體容易出現腹瀉的情況，不利于身體健康，老年人也不宜多食，以免讓體質變差。