柚子是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，吃完的柚子皮也有價(jià)值，可以用來(lái)制作蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶用什么柚子好呢，用沙田柚和胡柚制作比較好。蜂蜜柚子茶看似制作簡(jiǎn)單，其實(shí)也不容易，需要考慮的東西也很多，下面一起看看蜂蜜柚子茶的正確做法吧!

　　蜂蜜柚子茶用什么柚子好

　　柚子的品種多樣，但并不是所有的柚子都適合用來(lái)制作柚子茶的，一般建議選擇沙田柚和胡柚。原因是沙田柚個(gè)小皮薄，果肉充足，味甜，一般沙田柚有白柚和紅柚之分，兩種柚子都可以用來(lái)制作;胡柚的果肉水潤(rùn)豐富，而且維生素C的含量比較高，也可以用來(lái)制作蜂蜜柚子茶。

　　蜂蜜柚子茶的正確做法

　　1、準(zhǔn)備材料：一個(gè)柚子、一個(gè)1升的密封玻璃瓶、適量的蜂蜜和冰糖。

　　2、首先清洗干凈柚子，最好用鹽搓洗表皮，接著在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，目的在于方便削皮和腌制。

　　3、剝開(kāi)柚子皮，因?yàn)榘兹繒?huì)有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好后用刀把柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，然后放在淡鹽水中浸泡15分鐘，接著把果肉剝出，用手掰碎。

　　4、在鍋中加入水和冰糖，水開(kāi)了之后加入柚子皮，當(dāng)柚子皮煮到半透明狀的時(shí)候再加入柚子肉一起大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，不時(shí)攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時(shí)候就可以關(guān)火了。

　　5、煮好后的柚子冷卻到65℃的溫?zé)釥顣r(shí)，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然后放進(jìn)冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時(shí)候只需要用勺子舀上幾勺，加入溫水沖調(diào)就可以飲用了。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于蜂蜜柚子茶用什么柚子好以及蜂蜜柚子茶的正確做法大家都清楚了，制作蜂蜜柚子茶的時(shí)候最好選擇沙田柚和胡柚，這樣皮薄又甜，做出來(lái)的茶也甜，上面介紹的蜂蜜柚子茶的制作方法大家可以嘗試一下，喜歡甜的可以多加一些蜂蜜，或者沖泡時(shí)多放一點(diǎn)。