柚子葉的功效與作用

　　在以前，我國古代的時候柚子葉就是用來祈福、驅邪、消毒的祥瑞之物，并且用柚子洗手的民俗在中國已經長久流傳，很多人都都將柚子葉視為祥瑞的征兆和好心情好運氣等。

　　在中國醫學的記載當中有的提到柚子葉的作用，柚子葉的作用就是可以治頭風痛的癥狀，將同蔥白搗碎后貼在太陽穴處，可以緩解患者的頭痛的癥狀，所以患有頭風痛的患者適合使用柚子葉治療。

　　柚子葉還具有消風腫的作用，并且在治療小兒寒食肚脹痛的癥狀有很好的效果，另外對于寒濕腳膝痛或者是凍瘡的癥狀也具有很好的療效，所以柚子葉的功效和作用也有很多，還具有一定的藥用價值。

　　柚子葉是我國民間用來祈福、驅邪、避穢、消毒的祥瑞之物。用柚子葉水洗手的民俗由來已久。人在手氣背、辦事不順、探病后、參加葬禮后等情況下或者在進香前、抽獎前、考試前、比賽前、博弈前等需要運氣的情況下，用柚子葉水洗手或洗臉會帶來意想不到的好心情和好運氣。

　　柚子皮的功效與作用

　　1.柚子皮煮水治小兒肺炎

　　將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。

　　2.柚子皮煮水治療凍瘡

　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

　　3.腌制柚子糖

　　方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

　　4.柚子“釀”

　　做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

　　5.柚皮扣肉

　　取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋走油--起鍋后入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

　　6.可防蟲

　　將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內，防蚊蟲。

　　7.可去穢味

　　把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味！

　　8.柚子皮沐浴液

　　自制的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害，最關鍵的是美容功效超級棒，查看更多柚子的功效與作用，請到《柚子的功效與作用》專題。