柚子怎么剝皮好呢

　　1、柚子清洗后用刀在表皮中心劃個十字，深度為一厘米左右，如圖；

　　2、從十字中心點開始往外剝皮就變得非常省力；

　　3、把瓤掰開后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了；

　　如何挑選柚子

　　1.大的柚子不一定就是好的，體型適中，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻；

　　2.買柚子時記得先把它拿在手中拋接幾回看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，就是好柚子。

　　3.手指施壓覺得表皮較柔軟的已辭水（采收完畢的文旦，需要靜置一周，一般稱為辭水，就是讓文旦里面的水分消失，果肉軟化，口感比較好，甜度也會增高）味道較好，絕不能像其它水果一樣選又大又漂亮的。

　　4.顏色以淡綠色比較好，太綠的可能還沒有辭水，會很酸，顏色太黃的可能放置的時間很長，里面的水分會流失很多，所以不會多汁了。

　　知識延伸：柚子苦是怎么回事

　　1、柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個小。如果不喜歡苦，可以買沙田柚。那么柚子的種類有那些呢，詳情查看《柚子的種類有哪些》

　　2、柚子不熟也會很苦。

　　3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和里面的籽同樣會感覺很苦。