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多用途面粉是低筋粉嗎
多用途面粉并不是低筋面粉,多用途面粉是按照面粉的用途來劃分,其蛋白質的含量在9.5%-11.7%之間,而低筋面粉的蛋白質含量在9.5%以下...
麥子3055閱讀2020-04-08 -
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多用途面粉并不是低筋面粉,多用途面粉是按照面粉的用途來劃分,其蛋白質的含量在9.5%-11.7%之間,而低筋面粉的蛋白質含量在9.5%以下...
麥子3055閱讀2020-04-08