涼拌干豆皮要先將干豆皮放入熱水中泡發(fā)一分鐘左右，然后往干豆皮放入香菜、蔥、大蒜、黃瓜、白芝麻、辣椒油、食醋、香油、生抽、藤椒油、白糖、食鹽攪拌均勻即可。涼拌干豆皮內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，適量的食用對骨骼生長極有好處，還能預(yù)防疾病。

　　怎么做涼拌干豆皮

　　準(zhǔn)備食材：干豆皮、香菜、蔥、大蒜、黃瓜、白芝麻、辣椒油、食醋、香油、生抽、藤椒油、白糖、食鹽

　　第一步：

　　首先我們要準(zhǔn)備一碗熱水，然后將購買回來的干豆皮放入熱水中泡發(fā)，大約一分鐘左右即可，然后攥干干豆皮內(nèi)部的水分備用，這里使用熱水泡發(fā)干豆皮是為了在更短的時(shí)間內(nèi)讓豆皮變軟。

　　第二步：

　　將香菜、蔥和大蒜、黃瓜分別切段、切末、切條，把它們?yōu)⒃诙蛊ど虾笤偌尤氚字ヂ椤⒗苯酚汀⑹炒住⑾阌汀⑸椤⑻俳酚汀滋恰⑹雏}攪拌均勻，這樣一份美味的涼拌干豆皮就做好了。

　　吃涼拌干豆皮有什么好吃

　　涼拌干豆皮是一道清爽可口的小菜，它內(nèi)部含有大量的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量極低，適當(dāng)?shù)氖秤玫脑挷粌H對我們骨骼的生長非常有利，而且還能預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。