干辣椒是用辣椒曬干而成，干花椒是花椒曬制而成，這樣做可以更長時間的保存。如果保存方法不得當，也會導致發生霉變或者生蟲，損壞了干辣椒和干花椒的品質。干辣椒的長期保存方法是什么，干花椒最好儲存方法又是什么，一起隨小編來看看吧!

　　干辣椒的長期保存方法

　　干辣椒的放在常溫陰涼干燥處儲存，首先要保證它的干度，曬干水分全失的干辣椒，可以將它密封起來保存，在密封的同時，最好在干辣椒的上層撒上鹽，可供干辣椒吸水，還能防蟲。一般來說保存1年半左右，甚至更長時間都不會變質。干花椒怎么儲存好呢，也來了解一下吧。

　　干花椒最好儲存方法

　　干花椒以密封保存為佳，可以分袋的密封保存，減少空氣的流入，就不會滋生蟲病或者霉變。之所以選擇分袋保存，這樣可以最大限度的阻止空氣進入，導致花椒的香味散發，能讓花椒長時間的保質保香，不變味，烹飪出來的菜品，也更為美味。

　　干花椒分袋保存，取用方便，可以做到隨用隨取，還不會影響其它袋裝花椒的品質。所以分袋保存法是干花椒最好儲存方法，有效的隔絕了空氣，就不會導致霉菌侵襲，發生受潮霉變，讓花椒失色、失味、失香了。所以家用的干花椒最好是分袋保存。

　　結語：關于干辣椒的長期保存方法以及干花椒最好儲存方法大家都了解了，想讓它保存時間久，總結為四個關鍵點、防潮、防空氣進入氧化，保障干燥和密封性即可延長保質期。