陳皮酒制作方法很簡單，首先洗凈桔皮，接著控干水分，放在陰涼處自然風干成褐色，然后把風干的陳皮放入干凈無染的玻璃瓶中，再倒入白酒、密封泡制半個月左右就可以喝了。喜歡喝藥酒的人，可以適量加點當歸、千年健或者草烏等，進行泡制風味也不錯。
1、洗凈桔皮
先采買品質較好的桔子，然后將桔皮剝來，最好讓桔皮根部連接起來，再將桔皮清洗干凈，控干水分。
2、風干桔皮
將桔皮放在陰涼處自然的風干，當桔皮變成褐色的陳皮就可以了。
3、制作陳皮酒
將陳皮放入干凈干燥無水漬的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半個月左右就可以了喝了，陳皮酒中可以加入當歸、陳皮、草烏、枳殼、千年健等，制成藥用酒也很不錯，關鍵看個人喜好。
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2019-06-18 16:11:40
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