15度的酒表示每100毫升的酒中乙醇含量為15毫升，酒的度數是酒溫為20度的情況下乙醇和體積的百分比，因為酒精含量會隨溫度改變。啤酒的度數一般都在12度以下，葡萄酒的度數在8-15度之間，白酒在28-68度之間，其中最常見的就是52度。

　　15度的酒是什么概念

　　酒的度數通常是指在酒的溫度為20度的情況下，乙醇和體積的百分比。每100毫升酒中含乙醇多少毫升就為多少度，如50度的酒就表示每100毫升酒中含有乙醇50毫升。酒精度的單位一般是%和°，酒精度目前是衡量酒類產品的重要標準。

　　啤酒的度數不代表乙醇的含量，因為啤酒是以麥芽發酵而成，所以啤酒的度數代表麥芽汁的濃度。一般啤酒的度數都在12度以下，淺色啤酒的度數在6-8度之間，德國黑啤的度數酒相對較高，在14-20度左右。啤酒熱量很高，有“液體面包”之稱。

　　葡萄酒的酒精度一般都在8-15度之間，這個酒精度的高低取決于葡萄中的含糖量。通常每升葡萄汁中含有17克的糖分可以轉化為1度的酒精。白酒的酒精度通常在28-68度，常見的白酒度數都在50度左右，可以說很高了。