龍舌蘭酒有銀色和白色龍舌蘭酒、黃色龍舌蘭酒、金色龍舌蘭酒、陳年龍舌蘭酒和特級陳年龍舌蘭酒。龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，墨西哥奧運會之后開始被人們熟知，它經常被拿來調制雞尾酒。

　　龍舌蘭酒的分類

　　1、Plata龍舌蘭酒和Blanco龍舌蘭酒

　　Plata和Blanco西班牙語的意思是銀色和白色，Plata龍舌蘭酒和Blanco龍舌蘭酒是未陳年酒，無需放入橡木桶中，即使放入桶中，存放時間也不得超過30天。

　　2、Joven abocado龍舌蘭酒

　　Joven abocado西班牙語意思為年輕順口的，Joven abocado龍舌蘭酒屬于混合酒，顏色呈黃色，因為其中添加了少許焦糖和陳年龍舌蘭酒，其與Blanco龍舌蘭酒差不多。

　　3、Reposado龍舌蘭酒

　　Reposado西班牙語意思為休息，Reposado龍舌蘭酒會放置2個月到一年的時間，口味相較于為陳年酒來說更加香醇濃厚一些，而且Reposado龍舌蘭酒也是市面上最常見的龍舌蘭酒。

　　4、Anejo龍舌蘭酒

　　Anejo西班牙語意思為陳年的，Anejo龍舌蘭酒一般都會在橡木桶中存放一年以上，而且是由政府官員封條，其在味道上也比另外三種更加柔和一些，所以價格也會更高。

　　5、Extra Anejo龍舌蘭酒

　　Extra Anejo西班牙語意思為額外的陳年，一般是放置三年以上，Extra Anejo龍舌蘭酒屬于龍舌蘭酒中的最高等級，價格都在萬元以上。龍舌蘭酒跟其他酒不同，并不是時間越長約好喝，一般陳年時間為4-5年。