蒸蛋水放多了可以往里面多放一些雞蛋，重新調整水和雞蛋的比例，也可以往里面加一些調味品，能減少蒸蛋里面的水分，讓口感更豐富，在蒸的時候也可以多蒸一段時間，讓雞蛋里面多余的水分蒸發，但是主要這樣會導致雞蛋口感變硬，營養下降。

　　蒸蛋水放多了解決方法

　　蒸蛋很多人都愛吃，但是對于剛動手制作的人來說，可能會出現水放太多的情況，要是在蒸蛋沒有蒸的情況下發現水放多了，那么可以往里面放一些雞蛋，重新調和一下水和雞蛋的比例，只不過這樣蒸出來的蒸蛋就比較多了。

　　可以加調味品或輔料

　　還可以往里面加一些調味品或者是輔料，這樣也能減少蒸蛋里面的水分，同時還能讓蒸蛋吃起來口感更佳豐富，但是要是口感清淡一點的，就不適合用這種方法了。

　　蒸的時候多蒸一段時間

　　或者還可以在蒸的時候多蒸一段時間，這樣就能將里面多余的水分給蒸發掉，不過蒸蛋一般蒸制時間是不用太長的，否則會導致口感變硬，營養成分下降。

　　蒸蛋水放多了是否能凝固

　　蒸蛋水放多了也還是會凝固的，只不過凝固的時間會久一些而已。蒸雞蛋之所以會凝固，是因為雞蛋中的蛋白質、維生素等遇熱就會凝固，就算水放多了，只要在制作的時候將它充分攪拌均勻，也是可以凝固的。