吃菜花不會長胖，每100克的菜花只有24大卡，并且菜花中的膳食纖維含量比較高，還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收，有助于促進腸胃蠕動。而且菜花中的水含量很高，在其重量的90%以上，所以食用菜花一般是不會長胖的。
吃菜花不會長胖，因為菜花中的糖分和脂肪的含量很低，其熱量也極低，100克菜花熱量只有24大卡，菜花中的膳食纖維能夠減少對脂肪的吸收，促進腸胃蠕動，而菜花中的維他命則能促進血液循環(huán)、提高代謝、調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌，有助于減輕水腫現(xiàn)象。
菜花的含水量非常豐富，能給人飽腹感，可以減少你吃太多的欲望，但如果長期食用水煮菜花會使蛋白質(zhì)攝入不足，而且肉食以及其他蔬菜、水果當中含有的營養(yǎng)，菜花是沒有辦法補給的，所以要合理搭配。
花菜是堿性食物。食物的酸堿性是根據(jù)其進入人體分解代謝后產(chǎn)生的代謝物的酸堿性來區(qū)分的，并不是指食物的味道。花菜是一種非常受歡迎的蔬菜，其味道鮮美，并且造型獨特，可以做干鍋花......
菜花炒的時候是需要焯水的，先將花菜掰開切碎成一個個小樹狀，再用鹽水浸泡幾分鐘，可以避免有小蟲子在菜花里。鍋中燒開沸水，倒入花椰菜焯水1分鐘即可撈出，再用一些五花肉或......
首先將花菜切成小塊，鹽水中浸泡20分鐘，焯水一分鐘撈出備用。然后將五花肉切片，加生抽腌制。鍋中燒油，加入蔥姜、干辣椒、八角炒香，然后加入五花肉，炒至出油，加入醬油和料酒，再......
菜花不焯水直接炒也可以，只是炒的時間需要很久，不然很容易炒不熟；不焯水的菜花中含有草酸成分，吃起來口感較澀。如果不喜歡焯水后菜花的口感也可以直接用鹽將菜花鹽漬十分鐘，可以......
2019-11-05 11:53:39
楊瑩
