花菜在炒之前經(jīng)過(guò)焯水，可以使花菜的口感更好，那么花菜焯水幾分鐘好吃呢?花菜經(jīng)過(guò)焯水也可以使在炒的時(shí)候熟的更快，那沒(méi)有煮過(guò)的花菜需要炒多久呢?接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吧!

　　花菜焯水幾分鐘好吃

　　在我們制作炒花菜時(shí)，都會(huì)先將花菜進(jìn)行焯水，這是為了使花菜口感更好，也是為了避免爆炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，花菜焯水三分鐘左右的時(shí)間，再炒會(huì)更好吃。花菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分易溶于水，所以在焯水的時(shí)候，也不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　花菜在焯過(guò)水后再過(guò)一遍涼水，可以使花菜的口感更加清脆，也可以使花椰菜不會(huì)軟化變軟，這樣炒出來(lái)的花菜又香又脆，才是好吃的。

　　沒(méi)有煮過(guò)的花菜需要炒多久

　　沒(méi)有煮過(guò)的花菜需要炒比較久的時(shí)間，大概需要炒制五分鐘左右的時(shí)間，因?yàn)榛ú瞬灰资欤唇?jīng)過(guò)焯水的花菜不易熟，需要長(zhǎng)時(shí)間的爆炒來(lái)使其成熟，這樣制作出來(lái)的炒花菜，會(huì)變軟、變干影響口感，營(yíng)養(yǎng)成分流失也較多。

　　炒花菜前不焯水的話，會(huì)影響花菜的口感，不過(guò)花菜焯水也不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響花菜的脆感。

　　以上就是關(guān)于花菜焯水幾分鐘好吃，以及沒(méi)有煮過(guò)的花菜需要炒多久問(wèn)題的解答。花菜焯水可以使其口感更好，而且還可以減少營(yíng)養(yǎng)的流失，所以在炒制花菜之前，最好先將花菜進(jìn)行焯水。