花椒是我們最熟悉不過的，最近花椒采摘的季節即將到來，如何征服這些多刺的小顆粒，并且能保證花椒的品質，那么問題來了花椒怎么采摘比較好，花椒怎么采摘最快最有效呢，下面小編就將其中的技巧為大家一一道來。

　　花椒怎么采摘比較好

　　花椒采摘過早成熟度不夠，麻香味也就不濃，采摘過晚的話又過于成熟，麻香味會變淡，色澤老化甚至變成紫色，所以花椒怎么采摘比較好時間才是關鍵，采摘時間要恰當，因為花椒的主要使用部分是花椒皮，所以花椒的成熟期就是在花椒皮品質最佳的時候，這便是花椒采摘比較好的時期，此時的花椒表皮呈深綠色，油胞明顯突起，聞起來有濃郁的麻香味，采摘時要避免用手去拿花椒以免碰破油胞。

　　花椒怎么采摘最快

　　花椒顆粒很小，一棵樹上又長滿了密密麻麻的花椒，那花椒怎么采摘最快呢，一般采花椒都是用手但是要帶上牛皮硬質手套進行采摘，然后把花椒直接放進框內，最快的辦法就是先把花椒枝剪下來，再進行采摘，剪枝的時候一定要遵循修枝的規律，這樣也省去了后期修枝的環節。

　　看完文章大家都知道花椒怎么采摘比較好，也學到了花椒怎么采摘最快的辦法，最后小編要提醒大家在采摘花椒的過程中速度固然重要，但是要注意別被花椒刺扎傷，因為花椒刺是帶有毒素的，所以小伙伴們在采摘的時候一定要小心哦。