福壽螺可以吃，但是吃之前要清洗干凈，在烹飪的時候選擇高溫煮熟，因為福壽螺攜帶寄生蟲非常的多，這與福壽螺生存能力極強有關，它可以在水質極差的環境正常生長和繁衍。不過烹飪福壽螺的時候要先沸水燙，然后去掉外殼再烹飪。

　　福壽螺可以吃嗎

　　福壽螺是可以吃的，福壽螺不是人們所想的那樣恐怖，很多信息都是以訛傳訛，福壽螺的個頭比較大，肉質也多，相比田螺而言它可食性更高，但是要注意食用福壽螺有幾個要點。

　　1、徹底加熱

　　福壽螺屬于一種適應性強、產量高的水產動物，它體內的寄生蟲會在人體感染，所以食用福壽螺必須徹底加熱，否則后果不堪設想。

　　2、最好買培育性福壽螺

　　現在有些地區會專門養殖福壽螺售賣，這樣的福壽螺吃起來是比較放心的，當然這只是第一步，還是要徹底加熱。

　　3、清洗要去殼

　　福壽螺個頭大，殼也厚，所以要先將福壽螺用開水燙死，再將殼剝掉，把內臟也去掉，這樣保留下來的福壽螺才能完全加熱熟。