蘿卜價格便宜，分量也比較足，每次從外面買回一個蘿卜來都要吃很久。不過，大家可能沒有注意到的是吃不完的蘿卜做成泡菜也是非常不錯的，你知道怎么把蘿卜做成泡菜嗎?用涼開水泡蘿卜要放多少鹽，醋泡蘿卜可以加水嗎?來了解一下吧。

　　用涼開水泡蘿卜要放多少鹽

　　蘿卜的水分比較充足，泡的時候我們可以多放一點鹽，而且在泡之前最好用鹽將蘿卜腌制一段時間，去除多余的水分。一般情況下，一根白蘿卜腌制的時候至少要放兩勺鹽，最后裝罐密封的時候再放一勺鹽就夠了。

　　準(zhǔn)備適量的白蘿卜，涼白開、鹽、白醋、尖椒、冰糖，將白蘿卜去皮切成條，用鹽腌制出水分，準(zhǔn)備一個干凈無油漬的盆，將涼白開倒進盆里，將腌好的蘿卜擠出多余的水分，很尖椒放在在盆里泡兩個小時左右，然后準(zhǔn)備一個干凈的玻璃罐子，將蘿卜和尖椒裝進去，加入鹽、醋、冰糖，倒入冷開水密封一個星期左右。

　　醋泡蘿卜可以加水嗎

　　按照上文的方法，醋泡蘿卜可以加水。但是也有人說醋泡蘿卜不能加水，其實加不加水取決于泡蘿卜的時候是否去水。另外，如果泡的蘿卜量比較少，不做長期儲存的話建議多加一點醋，不要加水，這樣可以保證蘿卜快速入味。

　　醋泡蘿卜吃起來酸酸甜甜，可以開胃消化，通便減肥，是一道老少皆宜的小菜。胃口不好的時候我們還可以用醋泡蘿卜炒飯來吃，只需將泡好的蘿卜帶一點水撈出來，切碎，跟胡蘿卜一起炒飯，最后起鍋的時候加上一點鹽泡蘿卜的水就好了。

　　結(jié)語：以上就是對“用涼開水泡蘿卜要放多少鹽，醋泡蘿卜可以加水嗎”的回答。蘿卜里面含有一種芥子油的成分，可以幫助人體快速吸收營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強食欲，助于消化，大家可以經(jīng)常做醋泡蘿卜這道菜。