最簡單的方法就是將蜂蜜倒入密封杯子中，用力搖晃，如果立刻產生很多泡沫的，就是真蜂蜜，如果很快溶于水了，則是假蜂蜜。蜂蜜靜置的時間很久，出現分層的也是假蜂蜜。特別甜、特別香的蜂蜜也屬于假蜂蜜，勾兌的有糖精香料。
1、光澤度
真蜂蜜的光澤度不如假蜂蜜，真蜂蜜顏色光亮，但是不清透，看起來非常的濃厚，搖晃起來非常粘稠，類似于膠狀，假蜂蜜則是清透，流動性非常強，光澤特別鮮亮。
2、溫水鑒定
用40度左右的溫水放入蜂蜜，根據流動性，特別渾濁的則是真蜂蜜，沒有變渾濁則是假蜂蜜。
3、靜置蜂蜜
這個方法比較久，但是一般靜置2個月的蜂蜜，就會出現分層現象的，就是假蜂蜜，真蜂蜜是一直都是乳白色或者金黃透明的。
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2020-07-31 17:08:49
鮮淘王子
