福建特產(chǎn)中的休閑食品出名的有禮餅、芙蓉李干、馬蹄酥、綠豆餅以及龍眼干等等。其中禮餅是閩東南地區(qū)帶著傳統(tǒng)風(fēng)格的糕點(diǎn),也是重糖重油的糕點(diǎn)類(lèi)型,禮餅一般都是扁圓的,餅上會(huì)覆蓋一層白芝麻,個(gè)頭和盤(pán)子差不多,吃起來(lái)很香很軟。
福建特產(chǎn)休閑食品

永泰芙蓉李干是福建比較有名的產(chǎn)品之一,采用新鮮的果子使用傳統(tǒng)工藝制作而成,口味非常獨(dú)特。廈門(mén)馬蹄酥是采用上等面粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發(fā)酵后制成,因成品四周厚、中間薄、 形似馬蹄而得其名。
泉州綠豆餅有薄如紙帛的餅皮、甜而不膩的餡料,吃起來(lái)松酥清甜,涼爽適口,讓人回味無(wú)窮,而且在福建泉州更有百年歷史的綠豆餅店。莆田桂圓干以其顆粒大,外殼橙黃、渾圓不塌陷,果肉晶瑩剔亮,香甜可口而久負(fù)盛名,其制龍眼干加工工藝世代相傳。