道口燒雞是河南省安陽市特產(chǎn)，它由“義興張”世家燒雞店發(fā)明，有三百多年的歷史，有中華第一雞的美譽(yù)。道口燒雞由多種名貴藥才和陳年老湯制成，有口感酥軟、香味濃郁、肥而不膩的特點(diǎn)，曾為清代朝廷的貢品，后來也招待過諸多外賓。

　　道口燒雞是哪里的特產(chǎn)

　　道口燒雞是安陽特產(chǎn)

　　道口燒雞是一道來自于河南省安陽市的特色菜肴，它有中華第一雞的美譽(yù)，是和金華火腿、北京烤鴨齊名的美食，由安陽市“義興張”世家燒雞店發(fā)明，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。

　　道口燒雞介紹

　　道口燒雞的制作方法非常特殊，制作它需要使用到多種名貴的藥材和陳年老湯，最后做出來的道口燒雞不僅擁有鮮艷的色澤，而且口感酥軟、香味濃郁、肥而不膩，使用時(shí)甚至無需用刀切塊，輕輕一抖即可讓它骨肉分離。

　　道口燒雞的故事

　　相傳在清朝嘉慶年間的時(shí)候，嘉慶皇帝路過道口燒雞的鋪?zhàn)硬⒈黄湎阄段穱L后贊道口燒雞為“色、香、味三絕”，此后道口燒雞便成為了清代朝廷的貢品，后來很多其他國家的駐華使節(jié)也都品嘗過道口燒雞，皆贊不絕口。