大蒜冰糖水只是一道治風寒感冒的偏方，禁忌將它作為日常養護飲品。對于糖尿病患者禁忌飲用大蒜冰糖水，也不要自行加入或與其他食物同吃，特別是寒性食物比如雪梨、螃蟹、豆漿等。大蒜冰糖水不可給肝火旺、眼疾以及胃病人群，大蒜中含有刺激性物質。

　　大蒜冰糖水的禁忌

　　1、忌給眼疾患者飲用

　　大蒜冰糖水中的大蒜屬于辛辣的物質，能走清竅、通眼睛，辛辣味道也容易刺激眼睛，造成眼睛的損傷，因此有眼病、眼睛炎癥的人群，在治療期間要避免食用含有大蒜食物。

　　2、忌胃病人群飲用

　　大蒜中的刺激性揮發油能夠刺激胃部粘膜，患有胃炎、胃潰瘍等胃病的人群最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部的不適。

　　3、肝火旺、體燥熱人群忌飲

　　大蒜性溫熱，且味道辛辣刺激，能夠讓人發汗，對于肝火旺盛的人食用，會加重肝火，影響病癥康復，因此肝火旺盛和重病者需要引起注意。