刺梨在水果攤上很難看到，因為它生長的地理環境的原因，跟平常的水果不一樣，它很多是加工后才出現到我們的眼前。有些水果泡酒喝味道很好，比如：葡萄泡酒、桑椹泡酒，楊梅泡酒等等。刺梨也不例外，它也可以泡，那刺梨不蒸可以泡酒么，我們接著往下看。

　　刺梨不蒸可以泡酒

　　刺梨泡酒到底蒸不蒸，兩個都是可以的，不過泡出來的味道會有所差異。蒸了的刺梨要晾干后才能泡，但是這樣會把刺梨中的一些營養和水分一起帶走，只是這樣泡出來的就口味好些。沒有蒸的刺梨，處理好后直接泡，營養成分高些，但是味道就沒有那么好喝了。所以還是根據自己的喜愛來制作刺梨酒哦。

　　刺梨泡酒在明、清兩朝時就很有名了，那時候的酒一般都是密封一年以上味道極佳，味道這么好，還可以治療或預防一些病，對身體有很大的幫助。那刺梨泡酒多少度的酒好，還不會減少刺梨本身的營養呢，我們來看看。

　　刺梨泡酒多少度的酒好

　　刺梨泡酒50度左右的就比較好，因為50度的酒可以做到殺菌的作用，度數太低的就，泡出來的口味就差那么一點。刺梨泡酒一年之后再打開喝是最好的，泡好后度數就沒有那么高了，能喝酒的美女們可以偶爾喝喝，跟葡萄酒一樣有美顏的功效哦。

　　原來刺梨泡酒有著這么久遠的歷史，在貴州是一直流傳的，了解了刺梨不蒸可以泡酒，刺梨泡酒50度酒好，但是蒸了的刺梨泡酒口感會更好，喝酒是要口感好才會一直喝，所以建議刺梨蒸下再泡酒，如果想補充營養，可以做刺梨汁哦。