先將茶具用沸水沖洗一遍，起到給茶具預熱和殺菌的作用，接著將正肉桂置入蓋碗中，將茶洗一遍，能夠讓茶香更純正，泡茶時1-3泡的浸泡時間在10-20秒，以后每加沖一次時間增加10秒左右，這樣沖泡的次數會久一點。
1. 清洗茶具：用1沸水將茶具清洗浸泡一遍，起到給茶碗預熱和殺菌的作用。
2. 洗茶：茶葉占據沖泡壺的二分之一，如果想喝淡一點，可以只放三分之一，倒入沸水，第一次泡2分鐘，起到洗茶的作用，第一道茶水是不喝的。
3. 泡茶：水溫需要現開現泡，低于95度的開水泡出的肉桂茶就會遜色不少，泡茶時1-3泡的浸泡時間在10-20秒，以后每加沖一次時間增加10秒左右。
正巖肉桂泡出來色澤濃郁，清香宜人，如果不喜歡單喝肉桂，也可以加入紅茶、花茶或者橘子皮，這樣混合泡出來的既有肉桂的清香，也帶有其它茶的味道，不同的配茶，風味也會有所不同。
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2019-09-17 17:11:28
楊瑩
