一般自制茶葉制作過程八大步驟是:采摘、挑選、攤晾、殺青、搓揉、烤茶、慢烤、真空包裝。精挑細選鮮嫩葉的為佳,攤晾散發鮮葉水分及除清臭氣,萎靡到一定程度搓揉,當形成卷曲狀小火慢烤,不僅能讓茶葉發出香氣還能干燥茶葉的水蒸氣,最后真空打包保存。
制茶八步驟
在天未亮的時候去茶田中采茶,只取鮮嫩部位,精挑細選出優質的茶葉才能做出好茶。然后將其攤開、晾曬,去除茶葉中的水蒸氣和葉子的青草味。接著放在專業的工具中搓揉殺青,經過不斷搓揉后變成細小且兩邊尖尖的樣子上火烤提香,用小火慢慢烤、讓茶葉發出香味,蒸發出水蒸氣讓茶葉干燥才能有助于保存,最后真空打包即可。
我國是茶的故鄉,據說源于神農時代,這樣一來至少也有四千七八多年的歷史了,在好茶人那里有著寧可是無肉,不可飲無茶,講究有緣分才能在一起喝茶。