只需要用鹽、酥油、茶葉就能制作酥油茶,先用茶葉煮成茶水,盡量選擇味道比較清淡的茶葉,將過濾掉茶葉殘渣的茶水倒入鍋中,加入固體酥油直接煮,再加入一點食用鹽,大約煮3-5分鐘,等待茶湯變得細膩粘稠即可。
酥油茶的做法和配方

酥油茶是中國西藏地區所特有的一種飲品,用一些乳制品提煉出來的香濃酥油,搭配一些茶水,再加以其它佐料,就能制作一碗鮮香的酥油茶了。在食用一些主食或者小吃時,酥油茶是必備的飲品,下面就來一起看看如何制作酥油茶吧。
準備材料:茶葉10克、酥油100克、食鹽
1、先煮茶水,家中如果有茶壺,可以直接用茶壺將茶水煮開,也能燒開水后直接沖泡,泡15分鐘左右
2、煮好的茶水過濾掉茶葉等殘渣,要多過濾兩次,保證一點殘渣都沒有
3、將茶水倒入鍋中,加入酥油和適量的食用鹽,用小火慢煮,用筷子不停的攪拌,煮大約3-5分鐘,茶湯細滑粘稠即可
制作酥油茶可以直接購買制作好的酥油,在挑選茶葉時也要注意盡量選擇味道比較清淡的茶葉,茶葉味道比較苦制作出來的酥油茶味道會很重,加入的食用鹽也要根據茶水的味道和自己喜好來添加。