酥油茶是藏族人民的特色飲品,以牛奶、羊奶等乳制品為原料,用特殊的方式制作出酥油,再搭配茶水、食鹽就能煮制成香濃的酥油茶。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必備的飲品,也是藏族人民用來(lái)招待游客的最有特色美食。
酥油茶是哪個(gè)民族的特色食品

酥油茶是藏族人民的特色飲品,在藏族地區(qū),幾乎每家每戶(hù)家中都會(huì)備好酥油茶,無(wú)論是日常飲食,還是招待游客,或是節(jié)日祝賀,酥油茶都是餐桌上必不可少的飲品,在食用一些主食或小吃時(shí),酥油茶更是必不可少的搭檔。
酥油茶主要是用奶汁和茶葉制作而成,因?yàn)槲鞑靥厥獾纳盍?xí)俗,奶制品的產(chǎn)量十分豐富,當(dāng)?shù)氐娜藗兙蛯⑴D獭⒀蚰痰热橹破?,加以特殊的方式提煉出酥油,再將酥油搭配煮好的茶水一起熬煮,加一點(diǎn)食用鹽煮成濃稠的茶湯后,就是美味的酥油茶了。
酥油茶的味道比較特別,一般沒(méi)喝過(guò)的人會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)難喝,第一口味道怪異,第二口味道淳香,第三口味道流連忘返。酥油茶一般搭配炸果子、糌粑等特使小吃一起食用,味道會(huì)更好。