以前茶洗是用來洗茶的工具，用竹筷夾著茶葉在茶洗中清洗干凈后，再放入壺中，蓋蓋燜一會，最后用沸水沖洗?，F在茶洗也可以當作洗...
我國茶類按照類別可分為六大類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶，而鐵觀音屬于青茶類，青茶又稱為烏龍茶，因此鐵觀音屬于烏...
炒茶先要清除雜質，然后洗凈瀝干水分，接著就可以進行炒茶了，炒茶的過程中要邊炒邊進行揉搓，讓葉子更好地卷縮，炒茶時間一般要...
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，是普洱茶的一種。根據采收期的不同，柑皮可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮，小青柑就是生理未成熟采收...
雀舌茶中出現苦味是因為浸泡時間太久，雀舌中含有的多酚類要比一般的茶葉高百分之十左右，氨基酸的含量也較高，久泡后它內部的含...
龍井屬于炒青綠茶，這類綠茶是目前產量最多的綠茶。炒青工藝主要是通過鐵鍋進行炒茶，蒸發水分讓茶葉變干而得名，工藝始于明代，...
銀杯可以泡茶葉，銀素有天然永久性殺菌劑之稱，銀在開水中可以產生銀離子成分，而它可以幫助殺毒、殺菌，所以銀杯子是可以泡茶葉...
紅茶和綠茶都有刮油的功效，但是綠茶比紅茶更刮油，因為綠茶沒有經過發酵，其中的茶多酚和兒茶素含量較高，所以刮油效果比紅茶好...
一般都是用綠茶和紅茶來制作奶茶，伯爵茶也可以用，但是做出來口味會比較重，紅茶的知名度很高，像正宗的臺灣奶茶就是用紅茶制作...
毛尖茶是綠茶，婺源毛尖和信陽毛尖都是其中的代表品種，它們以卓越的綠茶品質聞名全國。毛尖茶又名婺源綠茶，以高山早春茶制成，...
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