在煮紅糖姜茶的時候只需要等水沸騰后再轉小火煮5-10分鐘左右就可以了，這個時候姜茶喝起來甜中帶辣，味道平緩，也不會刺激到喉嚨。煮紅糖姜茶要盡量選擇老姜不要新姜，老姜光澤更強，肉質緊實，味道辛辣，具有更好的飲用效果。

　　紅糖姜茶熬煮時間

　　很多人在煮紅糖姜茶的時候會認為煮制時間越長，姜味越濃，越能將里面的營養物質、有效物質煮出來，其實并非如此，生姜具有發散性，遇到高熱會揮發，所以久煮的生姜反而無效。

　　一般來說，煮紅糖姜茶等水沸騰之后再開小火煮5-10分鐘左右就可以了，這個時候它的口感甜中帶辣，喝起來味道平緩，身體也會變得暖洋洋的，十分舒適，若是喉嚨發痛，那就說明熬制太久了。

　　煮紅糖姜茶要注意什么

　　熬煮紅糖姜茶的時候建議選擇老姜而不用新姜，老姜光澤較強，充分成熟，肉質也相對較為緊實，味道辛辣，這樣熬煮出來的紅姜湯療效才會更好一些，不過早挑選的時候要選擇表面沒有發黑、裂口的，不能選擇有皺紋或發干的生姜。