速食冰品

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混沌的包法

混沌即餛飩，是北方傳統小吃，卻在南方將其發揚光大，在不同的區叫法也不一樣。材料準備：肉餡、各種混沌皮云吞的包法取一張餛...
冷藏食品21232閱讀2020-05-30
蕨根粉煮多長時間能熟

蕨根粉需要在沸水重煮5-6分鐘，直到沒有硬梗的心，撈出后放入涼水待用。蕨根粉在煮之前需要用水泡的時間足夠久，最好提前一夜浸泡...
熟食8021閱讀2020-05-28
冷凍餛飩冷水還是熱水下鍋

冷凍混沌應該是熱水下鍋，等到鍋中的水快要沸騰，鍋底冒出氣泡，水面冒出煙霧時就可以下鍋了，大火燒沸騰后即可盛起食用。如果是...
冷藏食品5648閱讀2020-05-28
買回來的千張怎么保存

買回來的千張要用清水浸泡，然后放置冰箱中冷藏，期間要注意更換幾次清水，這樣可以保存1-2天，如果是夏天溫度比較高，浸泡千張會...
熟食13013閱讀2020-05-19
春芽怎么腌怎么做

選擇新鮮嫩綠的春芽菜，先洗凈后快速焯水30秒，倒入涼水中浸泡干凈，再控干水分，然后加入鹽、生抽、花椒和姜蒜腌制3個小時，壇子...
涼拌菜1273閱讀2020-05-09
春芽怎么冷凍保存

春芽先洗干凈，鍋中燒開水，將春芽倒入開水中焯水30秒，再倒入涼水中浸泡，這樣能保證春芽的口感脆嫩，將春芽撈起后控干水分，撒...
涼拌菜413閱讀2020-05-09
春芽怎么放冰箱保存

春芽表面如果有水分，在放入冰箱之前需要先風干，可以放置在通風透氣的地方晾干，避免有陽光照射，風干后的春芽用塑料袋包裹后放...
涼拌菜813閱讀2020-05-09
香椿芽過水多久

香椿芽一般焯水30秒即可，先將香椿芽用清水清洗干凈，鍋中是燒開，香椿芽倒入鍋中30秒后快速撈起，然后放入涼水中浸泡，焯水時間過...
涼拌菜3416閱讀2020-05-09
香椿炒了吃為什么苦

香椿炒了吃味道發苦，一般是因為選用的香椿比較老或是炒之前沒有焯水。葉芽和枝干比較嫩，顏色比較鮮艷的香椿最合適炒，炒之前先...
涼拌菜3307閱讀2020-05-09
鮮香椿怎樣長期保存不變色

鮮香椿可以放入冰箱中冷藏或者冷凍保存，先將香椿洗凈后焯水一遍，然后放入清水中浸泡干凈，浸泡后的香椿放置在透風的地方控干水...
涼拌菜706閱讀2020-05-09