素三鮮餃子是由冬筍、香菇和木耳三種素材制成餡的餃子，餃子是北方地區(qū)春節(jié)必吃的食品。素三鮮餃子餡的制作方法是將冬筍、香菇、木耳焯水剁碎，加入炒好的雞蛋，放入鹽、香油、雞精攪拌制成。
素三鮮餃子制作材料：餃子皮、冬筍、香菇、木耳、雞蛋、食鹽、雞精、香油等。
1、將冬筍切成片狀，放入開水中煮10分鐘左右后撈出，剁碎備用。
2、把香菇和木耳洗干凈后放入開水中焯一下水，撈出后剁碎備用。
3、將雞蛋打入碗中，加少許食鹽攪散，倒入鍋中翻炒幾分鐘，盡量將其炒碎。
4、將準(zhǔn)備好的食材混合到一起，加入少許食鹽、雞精、香油攪拌均勻。
5、拿出餃子皮包好餃子后下鍋煮，10分鐘左右餃子就可煮好。
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2020-12-14 18:13:10
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