做松餅用底筋面粉更好，高筋面粉適合做烤制的糕點。松餅還需要用上牛奶、雞蛋、白糖。先將植物油倒入大盆中，倒入牛奶，打入雞蛋，擠入少許白糖攪拌均勻。倒入泡打粉和面粉攪拌成面糊。用小刷子在鍋表面刷一層油，倒入面糊開小火煎熟即可。

　　做松餅用什么面粉

　　制作松餅最好還是用低筋面粉，如果沒有底筋面粉可以使用中筋面粉，但筋道強了一些，吃起來有種饅頭的感覺。我們需要準備好雞蛋2個、牛奶適量，低筋面粉100g，細砂糖30g，蜂蜜適量，泡打粉3g，鹽5g。還可以準備一些熟芝麻或者花生碎味道更好。

　　準備一個干凈無水的大容器，將少許的植物油倒入其中，再把雞蛋打散以后加入細砂糖和鹽攪拌均勻，還可以倒入少許牛奶，也可以不加。將低筋面粉和泡打粉最好過篩，然后繼續攪拌，成為濃稠的面糊。

　　最后在制作松餅的時候，不要倒入太多的油去炸松餅，而是在鍋表面刷一層油，將面糊倒入一小部分在鍋中開始小火煎熟，等到表面出現很多的小泡泡就可以翻面，煎熟后出鍋。