包裝完好的蛋黃酥中都有脫氧劑和干燥劑，保質期為一個月左右，拆開后的蛋黃酥保質期有10天，儲存時要放在干燥低溫的環境中，如果空氣比較潮濕，蛋黃酥的外皮會變得很松散，干凈的儲存環境也能防止滋生一些細菌。

　　蛋黃酥保質期多長時間

　　蛋黃酥中的水分比較少，不容易變質，一般沒有拆開的蛋黃酥包裝中，都含有脫氧劑和干燥劑，儲存的時間比較久，保質期有一個月，如果是拆開后的蛋黃酥，合理的保存也能儲存大概10天左右。

　　蛋黃酥的口感比較特殊，外表皮的酥皮吃起來非常的香脆，里面的蛋黃吃起來松軟可口，有濃濃的咸香味。一般過期的蛋黃酥會吸收很多的水分，導致表皮吃起來很松散，并且有一股異味。

　　蛋黃酥儲存時一定要注意防潮和衛生，沒有開封的蛋黃酥要注意包裝的完好，一旦發現包裝出現漏氣的現象，要盡早食用，開封后的蛋黃酥要放在陰涼干燥的地方，最好是放在冰箱中冷藏，并且保持干凈衛生的環境，否則很容易滋生一些細菌。