黃金白茶是安吉白茶的一個(gè)品種，黃金茶比黃金白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽，黃金茶的香氣更加柔和細(xì)膩，而黃金白茶的香氣比較高昂，口感上它們都有綠茶的鮮爽，但黃金白茶相比較黃金茶來(lái)說(shuō)更鮮爽，黃金茶的回甘又比黃金白茶明顯。
1、口感
黃金茶湯色黃綠明亮，口感鮮爽甘醇，外形芽葉整齊，黃金白茶湯色清黃透亮，口感香氣濃郁。
2、變異原因
黃金茶和黃金白茶都是茶樹(shù)變異品種所產(chǎn)的茶葉，黃金白茶是低溫敏感造成葉綠素缺失而白化，黃金茶是光合作用合成了胡蘿素增多導(dǎo)致葉面發(fā)黃。
3、味道
黃金茶的香氣更加的柔和細(xì)膩，黃金白茶的香氣就比較高昂，黃金白茶比較鮮爽，而黃金茶的回甘明顯。
4、葉脈顏色
黃金白茶的主葉脈是綠色的，沖泡后葉脈看起來(lái)很明顯，而黃金茶的葉脈和茶葉是一個(gè)顏色，不仔細(xì)看無(wú)法看出明顯的葉脈。
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2019-10-22 11:26:12
余進(jìn)芳
