泡面有很多種且泡法也很多,根據泡面制作原理:利用棕櫚油將已經煮熟的和調味的面條硬化并壓制成塊狀,因此,泡面食用前將其用熱水沖泡溶解掉表面的棕櫚油后,將面泡軟,數分鐘內就可以食用了,一般大家有著吃泡面的三分鐘概念。
方便面最佳泡法
方便面最佳泡法遵循三分鐘就吃的概念,準備適量沸水,將泡面打開之后,將調味料取出,先將熱水倒入面中并蓋上蓋子泡制,一分鐘后揭開用叉子攪拌一下,可看見水及表面的油,且水的顏色發生變化,其實這些是棕櫚油,將其倒掉后再用熱水浸泡兩分鐘即可享受,此時有泡面搭檔一起吃更美味。
雖然這個概念只是一種心理學技巧,等上三分鐘,期間受到香味的刺激及等待的過程讓人們更加期待,會覺得格外的好吃。如果泡上五分鐘面其實也不會爛掉,只是時間稍長了些,讓人等不及,期望值會明顯下降,因此就有泡面沒那么好吃的錯覺。