用玉米粉和小麥粉來做做饸饹面，小麥面和玉米面的比例有講究，不然做出來的饸饹面很容易斷，和饸饹面玉米粉與面粉的比例以1比2為宜，比如一碗玉米面粉就需要兌兩碗小麥粉。用玉米粉和下麥粉做成的玉米面饸饹，是粗糧面食。
玉米面饸饹是由玉米粉和普通面粉和溫水、西紅柿、雞蛋、黑木耳做成的。
首先將面粉和玉米面加適量的水攪拌均勻，然后用手揉成團，然后將其搓揉成圓柱狀，再切割恒大小適宜的圓柱狀放在專門用來做饸饹條的工具中，就像壓面機一樣，直接擠壓出來面條即可。
鍋中燒開適量清水，當鍋中燒開水后，就可以將面條擠壓下去了煮熟。煮熟后最后再配上西紅柿、煮好的雞蛋等其他配料就可以吃了。
先自制炸醬，用五花肉切丁倒入鍋中，用八角、花椒、蔥和生姜小火炒出油，倒入干黃醬和冰糖，加入少許水小火翻炒熬煮1小時。準備豆芽、芹菜焯水切丁，黃瓜切絲備用。購買圓形面......
先用面粉、干酵母、少量溫水和白糖和面、發面2小時。發面過程制作餡料，將五花肉和蔥姜都切碎，放入鍋中翻炒出油，撒鹽、生抽、醋、五香粉和白酒翻炒均勻出鍋，將事先準備的韭......
茴香餡需要用的調料有鹽、十三香、香油以及一些老抽，需要的配料是豬肉。將茴香洗凈切碎，蔥姜切末，把洗干凈的茴香去根切碎，蔥姜末放進肉餡里攪拌均勻，再放入茴香，撒上鹽......
傳統的五谷雜糧是指稻(大米)、黍(黃米)、稷(小米)、麥(小麥)、菽(大豆)五種，部分地區將稻替換成了麻子作為五谷之一。五谷雜糧中以稷(小米)小米為五谷之首，從江山社稷這個詞就看......
2019-08-07 14:59:33
鮮淘王子
