江米和糯米是同一種米,因為南方成為糯米,北方叫做江米,所處的地域不同才有了區別,但現在大部分地區還是會用糯米表達。糯米的粘性強,除了能做糯米飯,還能做糍粑、八寶粥、湯圓等,但糯米吃多了不容易消化,大家適量食用。
江米和糯米一樣嗎

糯米和江米在叫法上有一定的區別,糯米和江米所指的就是糯稻去脫殼了一股的大米,它們只不過是身在不同的地區叫法不同,對于南方人而言,它們比較習慣性稱糯米,而北方人稱之為江米,無論是那種叫法,使用的方法、用途都是一樣的。
糯米的營養價值
糯米含有豐富的蛋白質物質,但糖分含量也非常高。糯米吃起來會有點微甜,特別是蒸糯米飯,在表面會有一層濃濃的粘稠液體,非常的香。糯米能為人們提供能量,非常適合早餐進食。
糯米補氣血效果好
糯米最有價值的就是補中益氣,對于氣虛、軟弱無力、四肢乏力的人來講,適當食用糯米是能夠有很好的補中益氣作用的,而對于疲勞不足的人也能夠緩解氣虛癥狀。
糯米還能止瀉
糯米對于脾胃虛寒、泄瀉以及食欲不振、消化不良的人都有輔助改善癥狀的效果,但要適當的食用糯米能夠健脾止瀉。