普通面粉是可以做披薩皮的，一般披薩皮是用低筋面粉制作的，而普通面粉的筋度也不是很高，用來制作披薩，口感也是比較松軟的。在制作披薩的時候，可以在面粉中加入一點泡打粉，這樣披薩吃起來更加蓬松一點。

　　普通面粉可以做披薩餅皮嗎

　　普通面粉的筋度屬于中筋面粉的范圍，可以用來制作很多不同的美食 。披薩的口感是比較松軟的，一般是用低筋面粉制作，用普通的家用面粉也是可以的，也能搭配一些泡打粉或者面包粉一起使用。

　　制作披薩最關鍵的就是和面，在面粉中要加入一點黃油、雞蛋和少量的泡打粉，不斷用手揉，一般揉半個小時，面團變得比較光滑細膩，再做成披薩形狀的面餅，靜置發酵30分鐘左右，如果是夏天，放15分鐘就可以了。

　　制作好面餅之后，再加上一層層芝士，然后鋪上各種水果、肉片等美食，放在烤箱中用180度上下火拷15分鐘左右就可以了。制作披薩的時候，可以根據自己不同的口味調整不同的醬料，做出各種風味不同的披薩。