首先根據西米燒開大約三倍的水至沸騰，然后加西米煮10分鐘，待西米露7成熟時蓋燜10分鐘，西米即可完全成熟，接著用冷水沖掉西米表面膠質，再用涼開水沖洗去生水，最后將西米露裝杯，加入椰汁即可飲用，冰鎮口感更美味。
椰汁西米露的做法
準備材料：西米65克、水適量、椰子汁500ml
清水適量燒開
大火燒至沸騰，加入西米煮10分鐘，攪拌防粘鍋變糊，
煮西米
西米7成熟中間有小圓點關火，蓋燜10分鐘，西米成熟則完全透明，冷水沖掉西米表面膠質，再用涼開水沖洗去生水。
西米露裝瓶 加入椰子汁，冰鎮更美味，喝在嘴里透心涼 好喝解暑。
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2019-06-19 10:01:32
水果之家王子
