生粉最常見的用法是菜品勾芡、制作涼粉、制作油炸食品。菜品勾芡是最為普及的烹飪方法，而生粉也是最好的勾芡調味增香的調味料。制作涼粉，可以制成咸辣口感的，也可以制成甜潤口感的。制作油炸食品也可以用到生粉，可以在入鍋前裹上生粉，炸得更香脆。

　　生粉怎么用

　　1、菜品勾芡

　　生粉用在菜品勾芡上，芡汁稠度恰到處處，香味濃郁，讓人看了很有食欲。天南地北的食客們都喜歡用它來勾芡，生粉是生活中不可或缺的增香調味品，汁菜融合與一體，好吃得不得了。

　　2、制作涼粉

　　生粉可以制作涼粉，特別是玉米生粉，用它做出來的涼粉口感十分的細膩光潤滑。涼粉可以用來當甜品吃，也可以用來做成菜，風味各不相同，都非常的美味。湖北一帶喜做甜品，而東北地區則喜歡做成粉來吃，口感也不賴哦。

　　3、制作油炸食品

　　生粉可以用來裹油炸食品，一可以防止炸油情況，二可以為食品增加香脆口感，冰凍的湯圓用來入鍋炸之前，可以先裹上生粉，能很好的防止爆湯圓呢。

　　結語：生粉怎么用大家都清楚了，它最常見的用法中你最喜歡哪種呢，個人比較喜歡做涼粉甜品，夏天快到了，它生粉做點涼粉甜品來吃，不僅有利消化，還可以加點醋進去瘦身效果也很不錯哦。有機會大家試著做做，方法操簡單。以生粉和水的比例1：5，冷水加生粉入鍋不停的攪拌成透明體就可以了。