油麥菜的做法有很多，如蒜蓉油麥菜、清炒油麥菜、涼拌油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜等。其中豆豉鯪魚油麥菜的做法簡單，只需將油麥菜洗凈，鍋中燒油破，加入蔥姜末爆香，倒入油麥菜翻炒，再放入豆豉鯪魚繼續翻炒，加入雞粉調味即可。

　　油麥菜怎么做好吃

　　油麥菜是一種非常美味的蔬菜，并且營養豐富、口感清脆。油麥菜的做法很多，可以做蒜蓉油麥菜、清炒油麥菜、涼拌油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜以及麻醬油麥菜等。

　　豆豉鯪魚油麥菜的做法

　　用料：油麥菜、豆豉鯪魚、雞精、蒜、蔥

　　具體步驟：

　　1. 將油麥菜洗凈切成2寸的小段。打開豆豉鯪魚罐頭。

　　2. 將里面的魚塊切成小段，蔥姜切末。

　　3. 鍋中加油，油熱后加蔥蒜炒香。

　　4. 放油麥菜，將油麥菜翻炒均勻加入切好的豆豉鯪魚。

　　5. 迅速翻炒，再加入少許雞精后出鍋即可。