常見的橄欖油有兩種，初榨橄欖油和精煉橄欖油，橄欖油怎么吃比較合適？初榨橄欖油用采摘24小時以內的成熟的橄欖鮮果壓榨出來的油，含有熱敏性的物質，適合涼拌。而精煉橄欖油則是用初榨橄欖油剩下的原料制成，營養也很豐富，用來做食用油炒菜很好，下面一起先來看看特級初榨橄欖油怎么吃？吧。

　　橄欖油怎么吃比較合適

　　1、特級初榨橄欖油不適合炒菜

　　初榨橄欖油分為“特級初榨橄欖油”、“初榨橄欖油”。初榨橄欖油品質極為純粹，在制作過程中一般只進行了簡單的物理處理，它的熱敏性成份較多，營養成分更為豐富，特級初榨橄欖油怎么吃？特級初榨橄欖油是最優質的橄欖油，這種橄欖油一般用作涼拌菜，營養價值高，橄欖果香味突出，做涼拌菜還不會破壞它的營養成分。

　　2、精煉橄欖油適合炒菜

　　精煉的橄欖油通過精煉處理，它的營養成份相比初榨橄欖油要小些，市價也特別的便宜，橄欖油怎么吃比較合適？對于普通家庭來說，精煉橄欖油用它來炒菜也是非常好的。雖然的養份不如初榨橄欖油，但也非常符合食用油的營養標準，用它來炒菜，吃了對身體也是非常好的。

　　橄欖油炒菜要控量

　　橄欖油是健康油，但在炒菜時一定要控量，橄欖油雖然是大家公認的一種健康油脂，它的給人體能提供的熱量可以轉化為脂肪，一定要限量吃，不能長期食用橄欖油，就會導致熱量過剩，過量攝入也會對身體的健康不利。

　　以上關于橄欖油怎么吃比較合適大家都了解了，橄欖油可以炒菜，針對不同級別的如初級、特級初榨橄欖油怎么吃也不同，但是不能長時間的食用它，生活中最好進行調劑，這樣才能讓身體更健康，不會造成脂肪囤積，產生肥胖問題。