棉籽油叫衛(wèi)生油是因為棉籽油中的含有大量人體必需的脂肪酸，是與動物脂肪混合食用效果最好的油，棉籽油中的亞油酸能夠有效抑制血液中膽固醇上升，對于喜愛吃大肉的人來說，這種油能維護人體健康，所以被稱為衛(wèi)生油，并且人體對棉籽油的吸收率高達98%。

　　現(xiàn)在為什么沒有棉籽油了

　　棉籽油在市面上已經(jīng)見不到了，主要是因為棉籽油屬于轉(zhuǎn)基因棉花籽榨的油，在轉(zhuǎn)基因食品還沒有被公認接受之前，這一點可能是無法被大眾所認可的，而且世面上的食用油種類繁多，相比之下棉籽油的競爭力就小太多了。棉籽油如果不精致，粗制的棉籽油中含有棉酚。

　　棉酚是一種有毒物質(zhì)，特別是男性在長期食用棉酚后會出現(xiàn)睪丸萎縮，無精子產(chǎn)生，棉酚有很強的殺精藥物，對肝臟、血管以及腸道等神經(jīng)毒性都非常大，油在國內(nèi)也無法做到正規(guī)的管控，所以無法避免完全精致棉籽油。