芝麻香油是植物油，它是從植物芝麻中提取的油脂，常見的芝麻油有小磨香油、普通芝麻油、機(jī)制香油三類，其中以小磨香油為佳，它們可以用來制作蘸料、涼菜、小吃等物。購買芝麻油時(shí)要選擇滴在清水上呈輕薄油花、冷凍后能迅速化開且味道濃香發(fā)粘的。

　　芝麻香油是不是植物油

　　芝麻香油是植物油

　　芝麻香油是從芝麻中提取的油脂，這種從植物種子、果肉或者是其他部分中提取出來的油脂都叫做植物，與芝麻油同樣屬于植物油的還有花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油等等。

　　芝麻油介紹

　　我們生活中常見的芝麻油可分為小磨香油、普通芝麻油、機(jī)制香油三類，它們都以芝麻為原料制成，只是加工的方式略有不同，其中以小磨香油品質(zhì)最佳。香油在我們生活中的用途很多，我們可以用它來制作蘸料、涼菜、小吃等物。

　　怎么辨別芝麻油

　　在購買芝麻油的時(shí)候要警惕可以買到假冒偽劣的產(chǎn)品，通常真的芝麻油滴到清水上后會(huì)變成無色、透明、輕薄的大油花，且它在冷凍之后可以迅速的化開，飲用時(shí)濃香發(fā)粘，略有苦味。