香油其實就是我們所熟知的芝麻油，一般香油最常被用在涼拌菜中，可以給涼菜增香。香油還可以用來調餃子餡、做火鍋蘸料、烙餅、做炒飯、煎魚等等。香油不僅僅香氣撲鼻，還富含維生素和各種微量元素，是一種非常健康的食用油。

　　香油怎么吃

　　1、涼拌菜

　　夏天大家最愛的就是涼拌菜，不管是涼拌黃瓜、涼拌毛豆、涼拌木耳、涼拌菜花等等都可以使用香油，最后的香油絕對是整道菜的點睛之筆，涼菜是最能發揮出香油味道的食物。

　　2、調餃子餡

　　餃子也是我們日常非常喜歡的食物，在調餃子餡的時候，可以加入香油，香油可以給整個餃子餡提香，讓餃子更加的好吃。

　　3、做火鍋蘸料

　　吃火鍋最少不了的就是香油，吃火鍋的是用香油和蒜泥做火鍋蘸料非常的合適，因為香油有消炎的功效，可以幫助我們緩解辣味，并且減少麻辣對于腸胃的刺激。

　　4、做烙餅

　　香油也可以用來做烙餅，在和面的時候，我們可以加入一點香油，利用香油的味道給面粉增香，這樣烙出來的餅非常的酥軟，外焦里嫩。