一般人不空腹喝豆漿既不會養胃,也不會傷胃,但是腎結石患者和胃病患者喝就會傷胃了,因為豆漿中含有低聚糖,胃病患者食用可能會引起嗝氣、腹脹等癥狀。豆漿中的植物蛋白和磷脂等營養元素,易于消化吸收,所以一般人飲用既不能起到養胃的作用,也不會傷胃。
豆漿養胃還是傷胃

一般人喝豆漿既不會養胃也不會傷胃,空腹喝豆漿就會傷胃,因為長期空腹喝豆漿就容易患上胃病,喝豆漿最好是在喝之前吃一些面包等主食填下肚子。豆漿性質偏寒,所以消化不良、腸胃不適和腎功能不好的人盡量少喝豆漿,以免傷胃。
豆漿不能喝沒煮熟的,因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,沒有煮熟就飲用,會發生惡心、腹瀉等情況。而且豆漿一次不宜過量飲用,不然容易引起過食性蛋白質消化不良癥,出現腹脹等不適病癥。