冬天多飲用一些肉骨頭湯、堅(jiān)果湯、豆腐湯、蔬菜湯，還有銀耳湯、魚湯、雞湯等。多喝肉湯有利于身體回暖，滋陰潤燥;多喝蔬菜湯有助于身體排油解膩，潤腸通便;多喝一些堅(jiān)果湯，能夠提神醒腦，潤心脾;早晨多喝銀耳湯能增進(jìn)營養(yǎng)吸收。

　　適合冬天喝的湯

　　1、鯽魚湯

　　見香菜切成段，香蔥切碎，在鯽魚身上切幾條口子方便入味。先用熱鍋油將鯽魚煎制兩面微焦的狀態(tài)，往鍋里倒一壺?zé)崴蟪鰜淼臏鏁容^白，水量不超過魚身，放入蔥姜，喜歡吃蒜的也可以放入少量蒜，加入少量料酒，等水燒開，撇去少量的白沫，放入豆腐塊轉(zhuǎn)小火5分鐘，加入鹽，雞精，盛出魚湯，放入香菜和香蔥即可。

　　2、排骨湯

　　排骨清洗干凈，冷水下鍋焯水2分鐘，撈出來漂洗干凈。將玉米、白蘿卜切塊洗凈，取大砂鍋，放入排骨，加水覆蓋，放入蔥、姜、蒜、適量黃酒，中火煮開后小火慢燉40分鐘，放入玉米、白蘿卜，中火煮開，小伙燉至玉米、白蘿卜成熟，加鹽調(diào)味即可。

　　3、堅(jiān)果湯

　　選擇枸杞10克、紅棗3枚，腰果20克，黑芝麻50克，糯米100克，冰糖適量。將生芝麻洗干凈，瀝干水分放入鍋中炒香，將紅棗去核，糯米淘洗干凈，和黑芝麻、腰果一起倒進(jìn)攪拌機(jī)，加水到容器三分之二左右，打好放入鍋中，加枸杞、適量冰糖煎煮約20分鐘即可。