冰淇淋融化的比較快，因為冰淇淋是奶油、糖、水等物質的混合物，比熱要比水的低，所以冰淇淋比單純用水做的冰塊融化快。冰融成水后放進冰箱還可以恢復成原樣，但是冰淇淋不行，冰淇淋放進冰箱后，會形成很大的冰晶，吃起來就感覺像在吃冰碴子。
冰淇淋融化的比較快，因為冰淇淋是由奶油、糖、牛奶以及水等物質的混合物，而冰就是由純水組成，而且冰淇淋的比熱要比水低，而且冰淇淋本身就沒有冰塊凍的那么硬，所以冰淇淋融化的比水快。
冰融化了還能放進冰箱恢復原樣，而冰淇淋不行，因為冰淇淋體積大，并且沒有攪拌，所以降溫的速度非常緩慢，這時冰淇淋中的水分就會在降溫過程中形成很大的冰晶，所以口感就沒有原來的冰淇淋細膩，吃起來就像大冰碴子一樣。
先將藍莓去皮與白砂糖下鍋，小火煮制，直至藍莓出汁。||藍莓醬冒泡后轉中火，煮至粘稠，盛出并放涼，冷藏。||牛奶、細砂糖和鹽倒入鍋中，煮至沸騰并關火，冷卻過篩后冷藏。||冷藏后的淡......
雪糕過期就不能吃了，雪糕的保質期長達6-24個月不等，且是在恒定冷凍溫度狀態下才能達到保質期最大值。如果雪糕是經歷了融化再凍的過程，很容易就帶菌污染，時間越久雪糕細菌含......
在家中做冰淇淋先將三個雞蛋打入碗中撇去蛋清，加白糖和少許檸檬汁攪打成蛋黃糊，繼續加入牛奶攪勻，小火加熱攪拌至鼓泡后關火。淡奶油和芒果肉用攪拌器攪打后倒入冷卻的蛋黃......
想要取出自制雪糕可以將雪糕放在水龍頭下沖洗并對它進行拍打，讓雪糕和模具出現松動?；虬蜒└夥旁诔丨h境讓它靜置一會，等雪糕略微融化后就能輕易取出。在自制雪糕的時候我......
2019-11-04 17:32:38
楊瑩
