西蘭花和白菜花顏色不、市價、營養(yǎng)價值不同。西蘭花多為綠色或者紫綠色，而白菜花卻是純白色。西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，維生素種類也很齊全，其中維A含量是白菜花的近100倍，胡蘿卜素含量是白菜花的200多倍，故市價也高于白菜花。
1、外觀顏色不同
西蘭花外觀為綠色或者紫綠色，而白菜花外觀為白色，兩都從外觀顏色上來看大不一樣。雖然西蘭花和白菜花同科同族同屬還同變種源，但它們在外觀上還是很不相同的。
2、營養(yǎng)價值不同
西蘭花是維生素最為齊全的蔬菜，它的維生素A是白菜花近100倍，除此以外它的胡蘿卜素也是白菜花的200多倍，因為西蘭花的營養(yǎng)價值比白菜花要高，所以市價也高出白菜花近2倍。
西蘭花菜和菜花都是甘藍的變種，它們外形極為相似，都由無數(shù)的小花序密集而成，但顏色不同，西蘭花為綠色或者紫綠色，菜花為白色。營養(yǎng)價值上，西蘭花每克中所含蛋白質(zhì)是3.5克......
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2019-06-27 14:35:01
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